京东超市在近日发布了《2021酒类线上消费白皮书》，报告显示，京东2020年在600元/瓶以上的酒销量增速为160%，增长迅速占到了酒类销售的55%，购买主力则是70后和80后的“线下消费者”。
与酒业处于类似境地的，还有房地产。房价不断上涨，给年轻人带来莫大(博客,微博)压力，以至于Z世代已经开始考虑租房一辈子了。
于是，Z世代们转身去炒4万元一双的李宁鞋，花8小时排队买一杯奶茶，还有纷纷去到那些所谓的网红地打卡。不过，传统资产似乎也逐渐意识到，他们终将需要Z时代，迎接Z时代，但是守株能等到兔吗？
01
“被唾弃者”的抱团
4月14日，贵州茅台(600519,股吧)集团透露，在2018年投入19亿元筹建的遵义医科大学茅台(600519)医院将在2021年6月建成投用。茅台医院公布的招聘简章显示，对硕士和博士，分别给予20万元、50万元的引进费用，年薪不低于20万元，拥有执业医师资格证及规培证的给予10万元人才引进费。
早在2018年项目动工时，茅台医院曾给出过一版人才薪酬标准：主任医师年薪60万元，副主任医师50万元，医师年薪不低于20万元；对于认证的主任医师及副主任医师，医院均免费提供住房一套。
毕竟是中国市值第一的公司，这大手笔透露出了传统行业的味道，尤其送房这一点更是70、80后曾经的梦想。
传统行业对于重资产总是有着一贯的依赖度。而分属不同领域的传统行业似乎也更认可“同类”。被贴上“传统”标签的房地产和白酒也曾抱团取暖。
2018年绿地与泸州市共同出资组建泸州绿地酒业，注册资本10亿元，绿地占股70%。绿地当时表示，要打造高中低全系列白酒品牌梯队，3年销售额达到50亿元。如今，三年之期已近，但绿地酒业距离50亿仍然遥远。2020年底，绿地控股(600606,股吧)在互动平台表示，白酒为公司大消费板块下的一项业务，目前该业务对公司整体营收利润无重大影响。
老牌房企星河湾早在2012年就推出星河湾老原酒，售价2000元一瓶，主打高端消费，星河湾以别墅闻名，似乎想要将高端人群一网打尽，甚至喊出过5年100亿白酒销售的豪言。然而十年后，老原酒默默无闻，星河湾也开始衰退。
同样出身房地产的河北开发商天洋2015年入主了中低端白酒舍得酒业(600702,股吧)，5年后的2020年天洋占用“舍得”资金遭到起诉，双方不欢而散，随后已经淡出房地产圈子的复星接手舍得。
房地产喜欢白酒，白酒也喜欢房地产。
但重资产的运营逻辑似乎很难讨得Z世代的欢心。
2020年白酒股暴涨，曾让白酒这条赛道荣光焕发，重仓白酒的易方达基金已经出圈，“酒神”张坤也成为了传奇基金经理。
然而，好景不长，白酒股暴跌，易方达也出现了高回撤，被动重仓白酒的年轻人们也开始赎回，对于白酒股随即表现出“暂时失去信心”。但数据显示，白酒的未来并不光明——未来的消费主力并不喜欢喝白酒。
CBNdata大数据显示， 2020 年线上酒水消费中，95 后对果酒、配料酒、露酒的消费增速最快，而白酒的最大作用则是工作场合的“社交”。
02
走下神坛，大船也要调头
2020年，房地产行业常青树万科已经开始放下自己到底矜持，郁亮坦言“讨好年轻人”。跟摇滚乐队合作，穿潮流厂牌，宣言“永不妥协”，郁亮还表示表示自己做过最讨好年轻人的事是纹身。
讨好年轻人并不容易，万科提出要做品牌年轻化时，公司内部大部分人反对，担心会引发后遗症。有人认为，大公司就该有大公司的样子，怎么能搞成这样？
讨论的结果是郁亮取胜，“毫无疑问，万科未来的品牌一定会得罪90年以前（出生）的人，甚至要得罪95年以前（出生）的人，我们只对‘95后’放电。”
万科为什么要讨好年轻人？郁亮的解释是，过去房地产一度被定义为支柱产业，承担经济增长重任。但现在，房地产行业的土地红利、金融红利都在消失，管理红利兴起，行业将回归为国民经济众多产业中的一个普通行业。
万科是房地产中讨好年轻人中声音最大的一个。不只是万科，融创、金地、华润、当代等企业都在不同程度地做出向年轻人倾靠的表达或动作。比如融创最近就发布了一首原创单曲，歌词中的“拥抱这座城市与热爱，Say Hi。做最靓的仔，逛最赞的 Gai。远离重重的霾，住最酷的宅……I Am I，爱我所爱，年轻的心态去拥抱热爱……”也表达着融创的年轻新主张。
不过，在讨好年轻人方面，白酒早已先行一步，只不过效果差强人意。
2018年，茅台发布了茅台醇·星座酒，一改过去红白的传统包装，在瓶子上画上了星座图案；五粮液(000858)与施华洛世奇合作推出五粮液·缘定晶生力推高档婚宴；2020年舍得更是与游戏神魔大陆联动推出了“盲盒”。
虽然做出了诸多努力，但效果并不理想，归根到底，他们只是希望能用更换包装来意图取悦年轻群体，而非真正的“讨好年轻人”。
当下看，等到Z世代来喜欢白酒倒不如开发多口味来讨好年轻人，不止白酒重资产的传统行业都应如此。
郁亮分享过自己对Z世代的看法，“也许我们这代人包括70后、80后，父母都教育我们要学会忍耐，但这代年轻人，他们不会忍。”