2022年，呷哺呷哺实现营收47.25亿元，同比下降23.14%；实现净亏损3.53亿元，相比2021年，亏损进一步扩大。
2022年，呷哺呷哺新开设86家门店，包括41家呷哺呷哺餐厅、44家湊湊餐厅及1家趁烧餐厅。与此同时，呷哺呷哺于2022年关闭了84家门店，包括81家呷哺呷哺餐厅及3家湊湊餐厅。截至2022年12月31日，呷哺呷哺共拥有1026家门店，包括801间呷哺呷哺餐厅、224间湊湊餐厅和1家趁烧餐厅。
2023年，呷哺呷哺将集中开发华东、华南等南方市场，其中呷哺品牌在2023年开业餐厅不低于100家，主要规划在上海、广深等南方地区一线城市开业餐厅数量不低于整体开业数量的50%。与此同时，湊湊将继续贯彻执行东扩南进策略，进一步加密在华东和华南地区的布局，并兼顾进一步深耕华北、西北、东北地区，填补空白市场，并计划于2023年在吉林省和青海省开出湊湊首家餐厅。