财报显示，第四季度，星巴克中国市场收入8.406亿美元，同比增长15%；同店销售额增长5%，同店交易量增长8%。2023财年全年收入30亿美元，同比增长11%；同店销售额增长2%。
第四季度，星巴克在中国市场净新增门店326家，再创历史记录；截至2023财年末门店数达到6806家。
截至第四季度末，星享俱乐部活跃会员数（在过去90天内有消费行为）超过2100万，同比增长22%，创下历史最高纪录。全渠道业务也延续强劲势头，门店、啡快（在线点、到店取）、专星送（外送业务）、电商及其他各渠道都实现增长。此外，垂直整合并高度数字化的高效运营，以及丰富的产品创新，也进一步推动门店交易量和客单价提升。
星巴克首席执行官纳思瀚（Laxman Narasimhan）表示，“我们对上季度中国市场的表现感到满意，业绩增长完全符合预期。我们在中国每个季度的收入都不断环比增长，下半年收入比上半年增长了 20%，展现了强劲的增长势头。”
星巴克首席财务官 Rachel Ruggeri 表示，“中国上季度贡献了星巴克国际市场中净新增门店中的大部分，相当于每天开近 4 家新店。在新店和 5% 的同店销售增长支持下，剔除汇率不利影响后，中国业务上季度和全财年的收入均实现了双位数增长。”
展望2024财年，星巴克预计中国市场第二季度至第四季度的同店销售额将增长4%至6%，新开门店增长率在13%。
回顾星巴克的2023财年，星巴克首席执行官纳思瀚完成了其上任后的首次访华，并表示星巴克正在全速发展中国业务。
今年8月，星巴克瞄准中国大湾区布局数字化领域，在深圳创立星巴克中国创新科技中心（SITC），用于提升自身技术能力及数据基础建设，进一步驱动门店和多渠道的数字化进程；9月，星巴克中国咖啡创新产业园正式在江苏昆山落成投产，标志着中国在星巴克全球各市场内率先实现 “从生豆到咖啡” 产业链的规模化整合，同时也成为星巴克在华打造咖啡生产和物流基地的最大投资。
根据星巴克的2025年中国战略愿景，在未来三年内，公司将在中国增开3000家门店，门店总数量达到9000家。